ピスタチオティラミス
食事改善プロジェクト
塩分0.1ｇ 266ｋcal / 所要時間 約40分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）
ピスタチオティラミス
ピスタチオはビタミンB群やカリウムが豊富なナッツです。今回はピスタチオクリームを使用して、まぜるだけで簡単にできる、こくのあるティラミスをつくりましょう。マスカルポーネは、酸味が少なくクセのないチーズで、お菓子によく利用されます。
材料
- マスカルポーネ 200ｇ
- 卵 2個
- はちみつ 60ｇ
- ピスタチオクリーム※ 70ｇ
- ビスケット 50ｇ
- 牛乳 100㏄
- ピスタチオダイス 適量
作り方
- 卵は卵白と卵黄にわけておく。
- ビスケットは牛乳にひたし、あらかじめ器に並べておく。
- 卵白は、角がたつまでしっかりと泡立てる。
- 卵黄をボールに入れ、白くなるまで泡立て、はちみつを加えて、もったりするまでしっかり泡立てる。さらにピスタチオクリームとマスカルポーネを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 4のクリームに泡立てた卵白を少しずつ加え、ヘラで切るように混ぜ合わせる。
- ビスケットを入れた器に5を入れる。
- 冷蔵庫で冷たくなるまで冷やしてから、ピスタチオダイスを食べる食前に散らして出来上がり。
Notes
※今回のレシピで使用した「ラ・クチネッタ ピスタチオ100%クリーム」はカーサ・モリミ公式オンラインショップ「ラ・クチネッタ」より購入できます。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は6人分を作った場合の時間を表示。
