さばの揚げ出し
食事改善プロジェクト
塩分1.6ｇ 204ｋcal / 所要時間 約20分
さばの揚げ出し
青魚に多く含まれるオメガ３系脂肪酸は、日光から肌を守り、お肌のハリを作る働きがあります。
材料
- さば ２切れ
- 片栗粉 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 揚げ油ししとう ４本
- 大根おろし 50g
- ☆だし汁
だし汁 200㏄
薄口醤油 小さじ2
みりん 大さじ１
作り方
- さばは食べやすい大きさに切り、醤油と酒に10分くらい漬けておく。
- ししとうは、フォークなどで数か所穴をあける。
- だし汁の調味料を鍋に入れ、軽くあたためておく。
- さばは水分をふきとり、片栗粉をまぶし、中温に熱した油でからっと揚げる。しし唐を素揚げにする。
- さばを器に盛り付け、だし汁を注ぎ、大根おろしとしし唐を添える。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。
