野菜のマリネ
食事改善プロジェクト
塩分0.4ｇ 32cal / 所要時間 約10分（※漬け込む時間を除く）
野菜のマリネ
酢に含まれる酢酸は、善玉菌が住みやすい腸内環境に整える働きがあります。多めに作りおきしておくと良いでしょう。
材料
- 大根 約1㎝の輪切り 50g
- 人参 1/2本 60g
- きゅうり 1/2本 50g
- ブロッコリースプラウト 少々
- すし酢 大さじ２
- 酢 大さじ２
作り方
- 大根、人参、きゅうりはそれぞれ約1.5㎝角のさいの目に切る。
- ビニール袋に1とすし酢、酢を入れて空気を抜いて漬ける。
- 2を器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを飾る。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は２人分を作った場合の時間を表示。
