ガパオライス
食事改善プロジェクト
塩分2.0ｇ 553ｋcal / 所要時間 約20分（炊飯時間を除く）
ガパオライス
バジルは、自宅の鉢植えでとても簡単に育ちます。気軽にベランダなどで育てて、サラダやパスタなどにも利用して、βカロテンやビタミンEをたっぷり取りましょう。
材料
- とりひき肉 100g
- オリーブ油 小さじ１
- ピーマン 2個
- パプリカ（赤・オレンジ） 各1/4個
- たまねぎ 1/2個
- バジル 10枚くらい
- ☆調味料
オイスターソース 小さじ2
ナンプラー 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
とりがらスープの素 小さじ１
砂糖 小さじ１
作り方
- ピーマンとパプリカは種をのぞいて2センチ角に切っておく。玉ねぎは皮をむいてざく切りにする。
- 調味料はあわせておく。
- フライパンにオリーブ油を熱し、中火で玉ねぎを炒める。少し火が通ったら、とりひき肉を加えてさらに炒め、パプリカとピーマンを加える。
- 3に調味料を加えて強火で加熱し、バジルの葉を加えてさっとまぜて火を止める。
- フライパンにオリーブ油を熱し、目玉焼きを作る。（少し多めの油で揚げ焼きにする。）
- 器にご飯を盛り付け、4、5をのせ、食べやすく切ったトマトときゅうりを飾ってできあがり。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。
