オイキムチ
食事改善プロジェクト
塩分0.5ｇ 26ｋcal / 所要時間 約30分
オイキムチ
★Meron特別号掲載 「低糖質メニューでヘルシーな簡単レシピ」
材料
- きゅうり 1本
- 大根輪切り 3センチ
- 人参輪切り 1センチ
- にんにく １かけ
- 生姜 1/2かけ
- 塩 1g
- 一味唐辛子
作り方
- きゅうりはよく洗って塩（分量外）をふりかけ、まな板の上で強めに手で転がし、板ずりをしておく。その後塩は流水で流す。
- 大根と人参は皮をむいて千切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにしてボールに入れ、塩、一味唐辛子を加えてよくまぜてしんなりさせておく。
- きゅうりはたてに切れ目を入れ、②をつめてラップするか、ビニール袋にいれて冷蔵庫に30分以上おく。
- 食べやすく切って器に盛り付ける。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は2人分を作った場合の時間を表示。
