塩ECOガパオライス

2022年12月2日 2024年6月14日

食事改善プロジェクト

減らした塩分をにんにくやバジル、こしょうなどのスパイスやハーブを多めに使って香りよく、新鮮野菜の味がいかせるレシピにしました。野菜はピーマンの他、なすやいんげんなどでも美味しくできますよ！

調理時間 20

カテゴリーご飯もの

主な材料ごはん, 卵, 野菜, 鶏肉

人数 4

カロリー 632 kcal

【下準備】ピーマンとパプリカは種を取って、さいの目に切る。玉ねぎは皮を剥き食べやすく切る。にんにくは薄切りのスライスに。バジルは茎から葉を外して、さっと洗って水を切っておく。鶏ひき肉に多めにこしょうをふる。合わせ調味料はボールなどでよくまぜあわせておく。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で火を　通し、香りを出す。
1に鶏ひき肉を加えて中火～弱火で炒める。
鶏ひき肉にだいだい火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
ピーマン、パプリカを加えて炒める。☆の合わせ調味料を加え、強火でさらに炒める。
バジルを加えて、さっと炒めたら具は出来上がり。
器にごはんをよそい、5を盛り付けて目玉焼きをのせ、食べやすく切ったトマトとバジルを添えて出来上がり。

キーワード塩分控えめ

※カロリー・塩分は１人分、所要時間は4人分を作った場合の時間を表示。