バスクチーズケーキ
食事改善プロジェクト
塩分0.2ｇ 193ｋcal / 所要時間 約40分（※冷やす時間除く）
バスクチーズケーキ
こんがりとした苦味をアクセントとした、スペインのバスク地方のチーズケーキです。材料をまぜて焼くだけなので簡単にできます。材料は少しずつ加えてムラのないようによく混ぜあわせることがポイントです。
材料
- クリームチーズ 100g
- 玉子 1個
- 砂糖 30g
- 小麦粉 大さじ1/2
- 生クリーム 100ml
- レモン汁 大さじ１
作り方
- クリームチーズは電子レンジで30～40秒加熱して泡立て器でやわらかくしておく。
- 玉子をボールに割り入れ溶いておく。
- 1に砂糖を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
- 3に玉子を加えてよく混ぜ、小麦粉をふるいにかけながら3回くらいにわけて加えよく混ぜ合わせる。最後に生クリームとレモン汁を加え全体を混ぜ合わせる。
- マフィン型に4を流し入れる。
- オーブントースターで約20分程度、焦げ目がしっかりとつくまで焼く。
- 粗熱がとれたら、冷蔵庫で1晩くらい冷やして出来上がり。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間はマフィン型5個分を作った場合の時間を表示。
