キャベツのとんぺい焼き

2022年12月16日 2024年6月14日

食事改善プロジェクト

★Meron特別号掲載「腸から超元気！」レシピ

お好み焼きより糖質控えめで低カロリー、リーズナブルなのもポイントです。また、かつお節は日本古来からの発酵食品で、うま味を追加したいときに便利です。

調理時間 25

カテゴリー野菜のおかず

主な材料卵, 豚肉, 野菜

人数 2

カロリー 94 kcal

キャベツは千切り、えのきは細かく切っておく。豚肉は食べやすく切る。
玉子をボールにいれて溶きほぐし、水溶き片栗粉を加えてよくまぜておく。
フライパンに豚肉を入れ加熱し、酒を加える。次にキャベツとえのきを入れてから弱火にしてふたをして蒸らし炒めにする。キャベツにしんなりと火が通ったら、器にあけておく。
フライパンに油を熱し、2を半分入れて弱～中火で焼き、3を半量加えて包む。（２つ作る）
4を器に盛り付け、中濃ソースとマヨネーズをかけ、かつおぶしと青のりをトッピングする。

キーワード塩分控えめ, 腸内環境を整える

※カロリー・塩分は１人分、所要時間は２人分を作った場合の時間を表示。