ねぎとゆで玉子の白味噌グラタン
食事改善プロジェクト
塩分1.4ｇ 289ｋcal / 所要時間 約40分
ねぎとゆで玉子の白味噌グラタン
★Meron特別号掲載「美味しい＆免疫力UP！」レシピ白みそはホワイトソースと相性が良く、長ねぎのしゃきしゃきした歯ごたえが楽しめます。
材料
- 長ねぎ １本
- 玉子 2個
- ツナ缶 小１缶
- バター 30ｇ
- 小麦粉 大さじ３
- 牛乳 300cc
- 白みそ 小さじ2
- こしょう 少々
- とろけるチーズ 大さじ1
- パセリ 少々
作り方
- 鍋に、ひたひたの水と玉子を入れ、沸騰したら約12分茹でてゆで玉子を作り、食べやすく切っておく。
- 長ねぎは斜めうす切り、ツナ缶は軽く油分を切っておく。パセリはみじん切りにして水にさらしておく。
- 弱火にしたフライパンにバターを入れ、長ねぎを加えて軽く炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳を少しずつ加えて木べらで混ぜ、白みそ、こしょうを加えてホワイトソースを作る。
- 3にツナ缶を入れて軽くまぜる。
- グラタン皿に4を入れ、ゆで玉子とチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで15～20分焼く。
- 仕上げにパセリをちらす。
※カロリー・塩分は１人分、所要時間は２人分を作った場合の時間を表示。
