春菊パスタ
スパゲティをゆでるときに塩は使いません。ベーコンやツナ缶などの塩分でおいしく仕上がります。
材料
- スパゲティ 160g
- 春菊 90g（1/2パック）
- エリンギ １パック
- ツナ缶 小１缶
- ベーコン 2枚
- 唐辛子 １本
- オリーブ油 大さじ１
- だしじょうゆ 小さじ２
作り方
- 春菊は、細かくきざんで水にさらしておく。エリンギは食べやすくスライスしておく。
- お湯を沸かしてスパゲティを茹でる。
- フライパンにオリーブ油、ベーコン、唐辛子を加えて弱火で熱し、エリンギ、ツナ缶を汁ごと加えて炒める。
- 茹でたスパゲティを3に加え、ぎゅっと水気をしぼった春菊を加えてさっと混ぜ合わせる。
- 仕上げにだしじょうゆをまわしかけて、器にもりつける。