春菊くるみ味噌
たっぷり作っておけば箸休めの一品に
材料
- くるみ 100ｇ
- 春菊 90g（1/2パック）
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ２
- サラダ油 小さじ１
作り方
- 春菊は、細かくきざんで水にさらしておく。
- 弱火で熱したフライパンでくるみを香ばしく炒ってから一旦とりだしておく。
- 小鍋に味噌、砂糖、みりん、サラダ油を加えて弱火で熱し、よくまぜてふつふつと熱し、つやがでてきたらくるみを加えよく混ぜ合わせ、1の春菊を水気をぎゅっとしぼってから加えてさらに混ぜ合わせる。